鶏胸肉に含まれるビタミン・ミネラル類の中でも特に優秀なのが、ビタミンB6なんです。
ビタミンB6は「補酵素」と呼ばれ、身体の酵素を助けて代謝を促進する役割を持っているんですよ。
代謝とは、生命の維持のために有機体が行う外界から取り入れた無機物や有機化合物を素材として行う一連の合成や化学反応のことですが、身体の中に摂り入れた栄養をエネルギーや細胞に作り変える働きも代謝のひとつです。
ビタミンB6は特にアミノ酸の代謝を助けて皮膚を丈夫にしたり、免疫細胞や神経を強化する、血液の中の赤血球を作るなど、健康な身体を維持するのになくてはならないビタミンなのです。
さらに、ビタミンB6は脂質や炭水化物の代謝もサポートしています。
これらの代謝がうまくいかないと肝臓や内臓に脂肪が溜まってしまうため、適切なエネルギーや細胞膜への変換をサポートしてくれるビタミンB6はダイエットにも効果的と言われています。
ビタミンB6が不足してしまうと肌荒れや吹き出物、口内炎などの肌トラブルはもちろん、貧血や胃腸の不調、手足のしびれなどにもつながってしまいます。
これらの不調を感じている人はビタミンB6を積極的に摂取されることをおすすめします。
ビタミンB6は水溶性ビタミンなので、一度に摂りすぎても尿と一緒に体外に出てしまいます。
そのためビタミンB6をしっかりと働かせるためには、まとめてではなく毎日少しずつ摂ることが重要です。
鶏むね肉素晴らしいですね！
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