#21「ひらくともぐの食べて整える、ゆるっと栄養おしゃべり相談室」
子どもが「ふりかけなしでは白ごはんを食べない」と悩むあなたへ｜食べる力を育てる3つの工夫
「ふりかけをかければ食べるのに、白いごはんは食べてくれない」
「毎日ふりかけを使っても大丈夫？」
「残したごはんがもったいなくて、結局いつも自分が食べている」
子どもの食事を大切に考えているからこそ、迷いますよね。
食べてほしい。
栄養も取ってほしい。
できるだけ残してほしくない。
そう思って頑張るほど、毎日の食卓が緊張する時間になっていませんか？
第21回「ひらくともぐの食べて整える、ゆるっと栄養おしゃべり相談室」では、「子育てママのリアルご飯」をテーマに、ふりかけと食べ残しの悩みについてお話ししました。
先に結論をお伝えします。
ふりかけを使うことも、子どもが食事を残すことも、それだけで失敗ではありません。
目指したいのは、毎回の完食ではなく、子どもが少しずつ「自分に合った量」と「食べる楽しさ」を身につけることです🌱
ふりかけを禁止する前に考えたいこと
白いごはんを食べてほしいからと、ふりかけを急に禁止する必要はありません。
子どもにとって、ふりかけの味や香りが、ごはんへ興味を持つきっかけになっていることもあります。
「ふりかけを使うか、使わないか」という二択ではなく、使い方を工夫してみましょう。
今日からできる方法はこちらです。
・ごはん全体ではなく、一部分だけにかける
・最初から大量にかけず、少量を添える
・白いごはんも一口分だけ残しておく
・子ども自身にかける量を決めてもらう
・ときどき手作りふりかけを試してみる
大切なのは、ふりかけなしで食べることを急がせないことです。
まずは、ごはんを安心して食べられること。
そのうえで、少しずつ味や香りの違いを経験していきましょう😊
子どもと作る「簡単ふりかけ」
ふりかけの材料や味の濃さが気になる場合は、家庭にある食材で簡単に作る方法もあります。
使いやすい材料はこちらです。
・すりごま
・青のり
・かつお節
・しらすやじゃこ
・刻み海苔
好きな材料を少しずつ混ぜるだけで、家庭のオリジナルふりかけができます。
商品や食材によって塩分量が異なるため、味を確認しながら少量から使いましょう。
ここで大切なのは、完成したふりかけだけではありません。
「どれを入れる？」
「どのくらい混ぜる？」
「どんな名前にする？」
子どもと一緒に選び、混ぜ、味わう。
その体験が、「自分で作ったから食べてみたい」という気持ちにつながることがあります🥣
食育は、難しい栄養の知識を教えることだけではありません。
見る、触る、香りを嗅ぐ、選ぶ、混ぜる。
食事に関わる小さな経験が、子どもの食べる力を育てます。
食べ残しを減らすなら、最初は少なめに盛る
食べ残しを減らすために、大人が決めた量を無理に完食させていませんか？
空腹や体調は、毎日違います。
それは、大人も子どもも同じです。
最初は少なめに盛り、食べられたら追加する方法を試してみましょう。
「今日は、どのくらい食べられそう？」
「少なくして、足りなかったらおかわりする？」
「自分で食べる分をよそってみる？」
年齢に合わせて大人が支えながら、子ども自身にも量を考えてもらいます。
自分の空腹や満足感に気づく経験は、将来、自分に合った食事量を選ぶ力につながります🌿
苦手な食べ物は、完食できなくてもいい
苦手な食べ物を無理に完食させると、食事の時間そのものが嫌になることがあります。
一方で、食卓から完全になくしてしまうと、味や香りを経験する機会も減ってしまいます。
そこで、最初はごく少量から始めましょう。
一口分だけ盛る。
食べなくても、見る。
触ってみる。
香りを確かめる。
別の日に、調理方法を変えて出してみる。
一度で好きになる必要はありません。
「今日も食べられなかった」と考えるのではなく、「今日は触れた」「一口試せた」と、できたことを見つけてください。
小さな成功を積み重ねるほうが、親子ともに続けやすくなります。
子どもの残りを、親が毎日食べなくていい
「捨てるのはもったいない」
そう感じるのは自然なことです。
しかし、子どもの残したごはんを親が毎日食べていると、自分が食べた量を把握しにくくなります。
自分の食事を食べ終えたあとに、子どもの残りも食べている。
それが続けば、気づかないうちに食事量が増えることがあります。
親自身の健康を守るためにも、次の工夫を試してみてください。
・最初から少なめに盛る
・足りなければ追加する
・親の食事量を先に決める
・残りを食べる前に、自分の空腹を確認する
・手をつける前に、保存する分を取り分ける
・食べ切れないものを毎回親が引き受けない
食べ物を大切にすることと、親が無理に食べ続けることは同じではありません。
「もったいないから食べる」のではなく、「今の自分に必要だから食べる」という選択へ変えていきましょう。
食べ残しの共有は、感染症にも注意する
子どもが口をつけた食べ物には、唾液が付着している可能性があります。
特に子どもに発熱、せき、嘔吐、下痢などがあるときは、食べ残しの共有を避けましょう。
集団生活をしている子どもの食べ残しは、感染症の観点からも注意が必要です。
「もったいない」と思っても、親が食べることを義務にしなくて大丈夫です。
お子さまの発育、食事量、アレルギー、体調などに不安がある場合は、医師や管理栄養士などの専門家へ相談してください。
今夜の食卓で実践する3ステップ
この記事を読んで終わりにしないために、次の食事で3つの行動を試してみましょう。
ステップ1 少なめに盛る
最初の量を減らし、足りなければ追加します。
ステップ2 ふりかけは一部分だけにかける
白いごはんも少量残し、無理のない範囲で味わう経験をつくります。
ステップ3 親は残りを食べる前に一度止まる
「今、本当にお腹が空いている？」
そう自分に聞いてください。
空腹ではなく「もったいないから」という理由だけなら、無理に食べなくて大丈夫です。
3つすべてできなくても構いません。
一つ実践できれば、それが食卓を変える最初の一歩です✨
今日の目標は「完食」ではありません
子どもが残すと、「作り方が悪かったのかな」「栄養が足りないかも」と不安になることがあります。
しかし、一度の食事だけですべてが決まるわけではありません。
今日食べなかったものを、別の日には食べるかもしれない。
子どもと一緒にふりかけを作ったことが、食べるきっかけになるかもしれない。
少なめに盛ったことで、自分から「おかわり」と言えるかもしれない。
目標は、毎回きれいに完食することではありません。
子どもが自分の食欲に気づき、食べることを嫌いにならず、安心して経験を重ねることです。
毎日の食事は、100点でなくても大丈夫。
70点でも、家族が笑顔で続けられる方法を選びましょう。
第21回の動画で一緒に考えてみませんか？
第21回「ひらくともぐの食べて整える、ゆるっと栄養おしゃべり相談室」では、PAFITGYM代表でパーソナルトレーナーのひらくと、管理栄養士歴11年のもぐが、子育て家庭のリアルな食事の悩みについてお話ししています🎥
今回の主な内容はこちらです。
・ふりかけがないと白ごはんを食べないときの考え方
・家庭で作りやすい手作りふりかけ
・ごま、青のり、じゃこ、かつお節の活用方法
・子ども自身に食べられる量を考えてもらう意味
・家庭で食べ残しを減らす方法
・親が子どもの残りを食べ続ける問題
・子どもの食べ残しと感染症への注意
難しい栄養講座ではありません。
食事への不安を少し安心へ変え、見終わったあとに「これならできそう」と思える相談室です。
▼第21回の動画はこちら
動画を見たあとは、「次の食事で何を一つ試すか」を決めてください。
短い一言でも構いません。
あなたの悩みや経験が、同じことで迷っている誰かの安心につながります。
▼番組への質問・相談はこちら
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